Sinebrychoff, Nicholas (f. 17/7 1856 Hfrs, d. 21/7 1896 Esbo) verkst. dir., kommerseråd 1891. S., som var son till Sinebrychoffbryggeriets (Sinebrychoff Oy Ab) förmögna ägare Pavel S. och Anna Tichanoff, ledde familjeföretaget från 1878 till 1888, samma år som det ombildades till aktiebolag. Efter studieresor i Europa och en läroperiod i Lybeck, återvände S. till Finland 1875, och tre år senare efterträdde han sin far, som stigit år sidan p.g.a. sviktande hälsa. 1883 dog fadern, vars egendom genom testemante kom att tillfalla S:s mor, som länge var styrelseordförande för familjeföretaget. Bryggeriets verksamhet expanderade betydligt under S:s tid, men han hade också stort intresse för båtbyggnad, som fadern hade inlett, samt även för jakt, segling och idrott. S. blev 1885 kommodor för Nyländska jaktklubben och donerade den värdefulla Sinebrychoffpokalen till klubben som vandringspris.
S. var även bl.a. mån om väbefinnandet för byggeriets anställda: 1884 invigdes byggeriets sjukhus och två år senare öppnades en begravnings- sjuk- och pensionskassa för bryggeriets anställda. 1887 uppförde han för sin familj en villa på Björnholmen i Esbo (K.A. Wrede), som numera ägs av Esbo stad. S. var fr.o.m 1878 gift med hovfröken Anna Nordenstam, dotter till general Johan Mauritz Nordenstam.